سلام عزیزای دل❤
این شما واین پای شکلاتی🤗
عاشقان شکلات خیلی دوسش میدارن😋
مواد لازم:
225 میلی لیتر (1 پیمانه) شیر
100 گرم (½ پیمانه) شکر
½ قاشق چایخوری نمک
1 عدد تخم مرغ
10 گرم (1قاشق غذاخوری )خمیر مایه خشک
630 گرم (5 پیمانه) آرد (همه منظوره)
20 گرم(3 قاشق غذاخوری )پودر کاکائو
100 گرم (½ پیمانه) کره
10 گرم (1قاشق غذاخوری)بیکینگ پودر

زرده تخم مرغ
شیر
کرم فندق یا خامه قنادی
آجیل خرد شده
🥣طرز تهیه:
ابتدا شیر و خمیر مایه را مخلوط کنید.
سپس شکر ،آرد،نمک، بیکینگ پودر، تخم مرغ و کره را اضافه کرده و ، خمیر را ورز دهید.
خمیر را به 2 قطعه تقسیم کنید. کاکائو را به یک قسمت اضافه کرده و مخلوط کنید. بگذارید به مدت 1 ساعت استراحت کند.
مقدار کمی از خمیر را از قسمت قهوه ای جدا کنید. خمیرهای ساده و کاکائویی را با وردنه دایره ای باز کنید و روی هم بگذارید در مرکز خمیر یک قالب گذاشته و اطراف آن را برش بزنید. یکی را روی دیگری بگذارید و بصورت بافت فرم دهید. . پایین انرا را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
لبه ها را با زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید. با آجیل و کرم شکلاتی یا خامه تزئین کنید.
با فر دست ساز هم میشه درست کرد .
عیدتونم مبارک ❤✌